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溫差大好發濕疹 喝茶飲止癢
預防可吃綠豆 薏仁


氣象預報有鋒面來臨，未來幾日早晚溫、濕度變化大，肌膚特別容易敏感，易誘發濕疹。北市立聯合醫院中興院區中醫師黃建榮建議，可多喝綠豆湯預防濕疹，或喝浮萍、仙鶴草等中藥茶飲，適合皮膚紅疹、搔癢的患者。

最近皮膚科門診濕疹患者暴增近3成，北市聯合醫院中興院區皮膚科醫師潘企岳表示，異位性皮膚炎、過敏體質，甚至不良飲食習慣者都易誘發濕疹，臨床特徵是紅斑、皮屑或水皰等症狀，好發於手腳、身體摺縫處及關節凹彎處，如腋窩、膝蓋、肘彎、耳後、女性乳房下方、甚至陰部、肛門周圍、腹股溝等部位，而各年齡層皆可能發生濕疹。


中醫改善

綠豆 薏仁解毒利水
黃建榮中醫師建議，預防濕疹平日可多喝綠豆湯，綠豆具有去濕氣、清熱、解毒、利濕止癢、利尿消腫的作用，此外，綠豆營養價值高，含有蛋白質、維生素、纖維質等，除了綠豆外，薏仁、山藥同樣具清熱解毒、消暑利水作用，可搭配綠豆一塊飲用。

浮萍止癢茶
材料：浮萍10克、薄荷6克、甘草6克
作用：具袪風止癢、利水消腫作用適合不易流汗、體溫較高、皮膚會癢的人。
作法：將中藥材放入鍋中，加水約500c.c.煮沸後，再放入薄荷燜泡去渣，即可飲用。
提醒： 有特殊體質者，需詢問醫師再飲用。

仙鶴牡丹茶
材料：仙鶴草 10克、牡丹皮10克、白茅根10克
作用：除體內煩熱可清熱利尿，涼血止血，適合皮膚紅疹現象較為明顯者。
作法：將中藥材放入鍋中，加水約500c.c.煮沸後關火去渣，即可飲用。
提醒： 易瘀青者、紫斑症者，需詢問醫師再飲用。


需注意

水代替洗手乳
平日洗手、洗澡時，建議多以清水代替皂類清潔劑，避免刺激過敏反應。另外，也要避免泡澡建議採淋浴方式，洗澡水溫不宜過熱，約與體溫差不多。

減少戴金屬飾品
濕疹好發於手腕、頸子處的患者，盡量避免皮膚直接接觸金屬材質的飾品，造成接觸性皮膚炎，建議多選擇皮質、不易過敏的飾品，降低皮膚過敏的現象。

忌咖啡等刺激物
潘企岳醫師建議，濕疹患者飲食應以清淡為主，忌辛辣刺激重口味，避免過敏原含量高的食物，如鮮奶、海產類、蛋等，同時也避免香料、食品添加物等。


提醒你

多穿著棉質衣料
平時外出穿衣應注意氣候變化，選擇易吸汗的棉質衣物，避免起癢的衣料直接與肌膚接觸，因此貼身衣物應儘量寬鬆舒適。

屋內空氣應流通
濕疹的發作和空氣中的濕度、溫度息息相關，建議居家環境要保持通風、乾燥，讓室內的空氣對流。另外，家中最好使用防塵套，避免過敏原。


專家說 忌用燥熱補品
(市立聯合醫院中興院區中醫師 黃建榮)
燥熱屬性的補品，如十全大補湯、羊肉爐等，易加速身體代謝的反應，導致濕疹患部紅、癢現象更為嚴重，患者於發病期間應避免。

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我有試了"窮留學生懶人食譜"的作法，真的很方便也很好吃唷^^

原文:http://blog.xuite.net/iq943/recipe/24974202#trackback

用電鍋和冰箱煮綠豆湯/紅豆湯/蓮子湯
食材料金：NT $ 20/40
所要時間：20 min.
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★
烹飪難度：初級

不用顧爐火！不用怕燒焦！不用怕豆子煮不破！超懶超簡單超輕鬆！

材料：
綠豆（或紅豆、蓮子、薏仁）2杯量米杯
水
糖（砂糖、冰糖、黑糖、果糖、果醬、果汁濃縮液…）份量隨個人喜好添加

做法：
1. 綠豆（或紅豆、蓮子）泡水半天以上使其脹大後，將水倒掉稍加沖洗。
2. 照一般煮飯程序與比例(外鍋的水)加水將綠豆蒸熟，內鍋的水淹過豆子約4公分高，此階段不可加糖。
3. 綠豆蒸熟後，趁熱直接將糖加入電鍋並攪拌均勻溶解，放涼後再置入冰箱即可。紅豆較不易熟，要照煮飯程序煮兩次。

說明：
※ 以前煮綠豆和紅豆都要煮好久，很浪費電和瓦斯，自從在網路上發現「將綠豆蒸熟」的方法，實驗之後發現味道不錯，很適合懶人和新手，就像煮白飯一樣簡單，不用顧爐火、不用怕燒焦！第一階段用電鍋蒸熟，第二階段用冰箱入味（綠豆湯很容易壞），冰鎮過也比較好喝，大家可以試試看。如果喜歡吃煮得很爛的口感，也可以在加糖後再蒸10分鐘。用電鍋蒸熟豆子時還順便用蒸盤蒸熟了幾個地瓜，好省電喔！夏天吃綠豆湯、蓮子木耳湯非常清涼消暑。還有，薏仁比較硬，所以在煮以前要泡得比綠豆久一點，最好先泡薏仁幾個小時再泡綠豆，最後一起入鍋煮。

※ 如果有濃縮液吃不完，例如桑葚、藍莓、桂花釀、玫瑰釀、果醬、蜂蜜…等，也可以代替糖加入，一點一點慢慢加，邊加邊嚐，加到自己喜愛的甜度即可，甚至咖啡、綠茶等也可以加味。最好是同一種糖分加到底，不要混合不同的糖，有時味道會衝突。943用這個簡單的方法煮紅豆湯，再加上吃不完的有糖液體，就可以做出玫瑰紅豆湯、黑糖紅豆湯、桂花紅豆湯、綠茶紅豆湯…別有一番滋味啊！九四三已經成功消耗掉一大罐了，下次我想試看看煉乳紅豆湯，一定很不錯！

對了，蒸熟綠豆的時候，也可以和煮飯一樣順便蒸熟其他食物，例如「免開火省瓦斯的滷蛋」和「一鍋煮3菜」的方法，有興趣大家可以試試看喔！